Pecorini semi stagionati, la tradizione in tavola.
Specialità casearie che permettono di riscoprire gli antichi sapori.
Pecorino da Tavola
Pecorino da tavola con stagionatura di circa 40 giorni; formaggio fragrante con gusto deciso a pasta leggermente occhiata.
Ingredienti:
latte di pecora pastorizzato, caglio, sale.
Allergeni: Lattosio – Trattato in superfice con cera alimentare colorata.
Energia | Kj | 1697 |
Kcal | 409 | |
Grassi | g | 33 |
di cui acidi grassi saturi | g | 22 |
Carboidrati | g | < 0.5 |
di Cui Zuccheri | g | < 0.5 |
Proteine | g | 28 |
Sale | g | 1.9 |
Pezzatura | 0,750 /1,5 Kg |
Pezzi per Cartone | 12/6 |
Peso Cartone | 8,4/9 Kg |
Cartoni per Pedana | 40 |
Pezzi per Pedana | 480/240 |
Durata | 180 gg |
Stagionatura | 40 gg |
Codice EAN | 2985665 |
Pecorino a Latte Crudo
Formaggio di pecora fresco, a latte crudo, senza processo termico di pastorizzazione, solo con latte controllatissimo di allevamenti indenni da brucellosi.
Tutta la carica aromatica del pascolo, che si esalta con fragranze e gusti decisi
Ingredienti:
latte di pecora crudo, caglio, sale.
Allergeni: Lattosio
Energia | Kj | 1702 |
Kcal | 407 | |
Grassi | g | 33 |
di cui acidi grassi saturi | g | 22 |
Carboidrati | g | < 0.5 |
di Cui Zuccheri | g | < 0.5 |
Proteine | g | 27,5 |
Sale | g | 2,5 |
Pezzatura | 1,5 Kg |
Pezzi per Cartone | 6 |
Peso Cartone | 9 Kg |
Cartoni per Pedana | 40 |
Pezzi per Pedana | 240 |
Durata | 180 gg |
Stagionatura | 3 Mesi |
Codice EAN | 2879859 |
Pecorino Semi stagionato
Pecorino semi stagionato da tavola, stagionato almeno 3 mesi; formaggio compatto a pasta bianca.
Ingredienti:
latte di pecora pastorizzato, caglio, sale.
Allergeni: Lattosio – Trattato in superfice con cera alimentare colorata.
Energia | Kj | 1588 |
Kcal | 376 | |
Grassi | g | 32 |
di cui acidi grassi saturi | g | 21 |
Carboidrati | g | < 0.5 |
di Cui Zuccheri | g | < 0.5 |
Proteine | g | 22 |
Sale | g | 1.6 |
Pezzatura | 0,700 /1,5 Kg |
Pezzi per Cartone | 12/6 |
Peso Cartone | 8,4/9 Kg |
Cartoni per Pedana | 40 |
Pezzi per Pedana | 480/240 |
Durata | 180 gg |
Stagionatura | 30 Giorni |
Codice EAN | 2697159 |
Pecorino Semi stagionato
Pecorino semi stagionato da tavola, stagionato almeno 3 mesi; formaggio compatto con pasta bianca.
Ingredienti:
latte di pecora pastorizzato, caglio, sale.
Allergeni: Lattosio – Trattato in superfice con E 172 – Crosta non edibile
Energia | Kj | 1702 |
Kcal | 470 | |
Grassi | g | 33 |
di cui acidi grassi saturi | g | 22 |
Carboidrati | g | < 0.8 |
di Cui Zuccheri | g | < 0.8 |
Proteine | g | 27,50 |
Sale | g | 1.9 |
Pezzatura | 1,5 Kg |
Pezzi per Cartone | 3/6 |
Peso Cartone | 4,5/9Kg |
Cartoni per Pedana | 40/80 |
Pezzi per Pedana | 120/240 |
Durata | 180 gg |
Stagionatura | 3 Mesi |
Codice EAN |
Pecorino Semi stagionato
Pecorino semi stagionato da tavola, stagionato almeno 3 mesi; formaggio compatto con pasta bianca.
Ingredienti:
latte di pecora pastorizzato, caglio, sale.
Allergeni: Lattosio – Trattato in superfice con E 172 – Crosta non edibile
Energia | Kj | 1702 |
Kcal | 470 | |
Grassi | g | 33 |
di cui acidi grassi saturi | g | 22 |
Carboidrati | g | < 0.8 |
di Cui Zuccheri | g | < 0.8 |
Proteine | g | 27,50 |
Sale | g | 1.9 |
Pezzatura | 1,5 Kg |
Pezzi per Cartone | 3/6 |
Peso Cartone | 4,5/9Kg |
Cartoni per Pedana | 40/80 |
Pezzi per Pedana | 120/240 |
Durata | 180 gg |
Stagionatura | 3 Mesi |
Codice EAN |
Pecorino Semi stagionato
Pecorino semi stagionato con stagionatura di almeno 4 mesi; formaggio da tavola dal gusto deciso e pronunciato. Pasta bianca, leggermente occhiato con crosta nera.
Ingredienti:
latte di pecora pastorizzato, caglio, sale..
Allergeni: Lattosio – Trattato in superficie con cera alimentare colorata.
Energia | Kj | 1791 |
Kcal | 432 | |
Grassi | g | 36 |
di cui acidi grassi saturi | g | 24 |
Carboidrati | g | <0,5 |
di Cui Zuccheri | g | <0,5 |
Proteine | g | 27 |
Sale | g | 2 |
Pezzatura | 0,750 /1,5 Kg |
Pezzi per Cartone | 12/6/3 |
Peso Cartone | 8,4/9 Kg |
Cartoni per Pedana | 40 |
Pezzi per Pedana | 480/240 |
Durata | 180 gg |
Stagionatura | 4 Mesi |
Codice EAN | 2442627 |
Pecorino Semi stagionato
Pecorino semi stagionato con stagionatura di 4/5 mesi, prodotto principalmente con il latte raccolto nel mese di Gennaio.
Formaggio particolarmente fragrante, con pasta leggermente paglierina e occhiatura leggera.
Ingredienti:
latte di pecora pastorizzato, caglio, sale.
Allergeni: Lattosio
Energia | Kj | 1865 |
Kcal | 450 | |
Grassi | g | 38 |
di cui acidi grassi saturi | g | 26 |
Carboidrati | g | <0,5 |
di cui Zuccheri | g | <0,5 |
Proteine | g | 27 |
Sale | g | 2,5 |
Pezzatura | 1,5/3 Kg |
Pezzi per Cartone | 4 |
Peso Cartone | 12Kg |
Cartoni per Pedana | 40 |
Pezzi per Pedana | 160 |
Durata | 180 gg |
Stagionatura | 4/5 Mesi |
Codice EAN | 2408634 |
Prova i nostri prodotti, riscopri gli antichi sapori della tradizione
DEDONI SRL – C.DA PRATORA – 88069 SQUILLACE (CZ) |
TEL. 0961.024299 | FAX 0961.303114 | P.I. 02239540798 | URI: CZ | REA: 158577 | CAP. SOC. 10.329,00 €
Contattaci su WhatsApp