FRATELLI DEDONI

I Semi Stagionati

Pecorini semi stagionati, la tradizione in tavola.
Specialità casearie che permettono di riscoprire gli antichi sapori.

Fiore di Calabria
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Fiore di Calabria

Pecorino Semi stagionato

Pecorino semistaginato con stagionatura di 4/5 mesi, prodotto principalmente con latte del mese di gennaio. Particolarmente fragante con pasta leggermente paglierina e occhiatura leggera.

Stagionatura: 4/5 Mesi
Confezionato: Sottovuoto

Ingredienti:
latte di pecora pastorizzato, caglio, sale.

Allergeni: Lattosio

Scheda Prodotto Acquista Ora
Energia Kj 1865
Kcal 450
Grassi g 38
di cui acidi grassi saturi g 26
Carboidrati g < 0,5
di Cui Zuccheri g < 0,5
Proteine g 27
Sale g 2,5

*valori medi per 100g di prodotto

Pezzatura 3 Kg
Pezzi per Cartone 4
Peso Cartone 12 Kg
Cartoni per Pedana 40
Pezzi per Pedana 160
Durata 180 gg
Stagionatura 4/5 mesi
Codice EAN 2408634
Nerone
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Nerone

Pecorino Semi stagionato

Pecorino semistagionato con stagionatura di 2/3 mesi, formaggio da tavola dal gusto deciso e pronunciato. Pasta bianca e solubile, leggermente occhiato, crosta nera.

Stagionatura: 2/3 mesi
Confezionato: Sottovuoto

Ingredienti:
latte di pecora pastorizzato, caglio, sale..

Allergeni: Lattosio – Trattato in superficie con cera alimentare colorata.

Scheda Prodotto Acquista Ora
Energia Kj 1791
Kcal 432
Grassi g 36
di cui acidi grassi saturi g 24
Carboidrati g < 0.5
di Cui Zuccheri g < 0.5
Proteine g 27
Sale g 2

*valori medi per 100g di prodotto

Pezzatura 0,750 /1,5 Kg
Pezzi per Cartone 6/3
Peso Cartone 4,5 Kg
Cartoni per Pedana 40
Pezzi per Pedana 480/240
Durata 180 gg
Stagionatura 2/3 mesi
Codice EAN 2442627
40Giorni
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40Giorni

Pecorino da Tavola

Pecorino da tavola con stagionatura di circa 40 giorni; formaggio fragrante con gusto deciso a pasta leggermente occhiata.

Stagionatura: 40 GIORNI
Confezionato: Sottovuoto

Ingredienti:
latte di pecora pastorizzato, caglio, sale.

Allergeni: Lattosio – Trattato in superfice con cera alimentare colorata.

Scheda Prodotto Acquista Ora
Energia Kj 1697
Kcal 409
Grassi g 33
di cui acidi grassi saturi g 22
Carboidrati g < 0.5
di Cui Zuccheri g < 0.5
Proteine g 28
Sale g 1,9

*valori medi per 100g di prodotto

Pezzatura 0,750 /1,5 Kg
Pezzi per Cartone 6/3
Peso Cartone 4,5 Kg
Cartoni per Pedana 40
Pezzi per Pedana 480/240
Durata 180 gg
Stagionatura 40 GIORNI
Codice EAN 2985665
Crudelio
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Crudelio

Pecorino a Latte Crudo

Formaggio di pecora frescho, particolarmente dolce e fragante, di pasta bianca e leggermente occhiata.

Stagionatura: 2 MESI
Confezionato: Sottovuoto

Ingredienti:
latte di pecora crudo, caglio, sale.

Allergeni: Lattosio

Scheda Prodotto
Energia Kj 1702
Kcal 407
Grassi g 33
di cui acidi grassi saturi g 22
Carboidrati g < 0,5
di Cui Zuccheri g < 0,5
Proteine g 27,50
Sale g 2,5

*valori medi per 100g di prodotto

Pezzatura 1,5 Kg
Pezzi per Cartone 3
Peso Cartone 4,5 Kg
Cartoni per Pedana 40
Pezzi per Pedana 240
Durata 60 gg
Stagionatura 2 MESI
Codice EAN 2879859
Crudelio Piccante
Crudelio Piccante icon

Crudelio Piccante

Pecorino piccante a Latte Crudo

Formaggio di pecora semistagionato, particolarmente dolce e fragante, di pasta bianca e leggermente occhiata.

Stagionatura: 2/3 MESI
Confezionato: Sottovuoto

Ingredienti:
latte di pecora crudo, caglio, sale, con scaglie di peperoncino piccante fresco.

Allergeni: Lattosio – Crosta non edibile

Scheda Prodotto
Energia Kj 1702
Kcal 407
Grassi g 33
di cui acidi grassi saturi g 22
Carboidrati g < 0.5
di Cui Zuccheri g < 0.5
Proteine g 27,5
Sale g 2,5

*valori medi per 100g di prodotto

Pezzatura 1,5 Kg
Pezzi per Cartone 3
Peso Cartone 4,5 Kg
Cartoni per Pedana 40
Pezzi per Pedana 240
Durata 180
Stagionatura 2/3 MESI
Codice EAN 2403673
Cassiodoreo
Cassiodoreo icon

Cassiodoreo

Pecorino Semi stagionato

Pecorino semi stagionato da tavola, stagionato almeno 3 mesi; formaggio compatto a pasta bianca.

Stagionatura: 3/4 mesi
Confezionato: Sottovuoto

Ingredienti:
latte di pecora pastorizzato, caglio, sale.

Allergeni: Allergeni: Lattosio – Trattato in superfice con cera alimentare colorata.

Scheda Prodotto
Energia Kj 1720
Kcal 415
Grassi g 35
di cui acidi grassi saturi g 23
Carboidrati g < 0,5
di Cui Zuccheri g < 0,5
Proteine g 25
Sale g 1,7

*valori medi per 100g di prodotto

Pezzatura 0,750 /1,5 Kg
Pezzi per Cartone 6/3
Peso Cartone 4,5 Kg
Cartoni per Pedana 40
Pezzi per Pedana 480/240
Durata 180 gg
Stagionatura 2/3 mesi
Codice EAN 2697159