Diavolatte – Formaggio Pecorino fresco Piccante

Diavolatte – Il Pecorino Piccante che accende la Calabria

Il Diavolatte è un formaggio pecorino fresco piccante prodotto artigianalmente dal Caseificio Fratelli Dedoni a Squillace, nel cuore della Calabria. Il nome racconta già tutto: latte di pecora genuino e il fuoco del peperoncino calabrese, uniti in un equilibrio audace e irresistibile.

Stagionato per circa 30 giorni, il Diavolatte si presenta con una pasta bianca e compatta, con leggera occhiatura e scaglie di peperoncino piccante fresco distribuite uniformemente. Al naso offre i profumi tipici del latte ovino calabrese; in bocca la piccantezza si sprigiona gradualmente, lasciando un finale lungo e persistente.

Come si usa in cucina? Il Diavolatte è perfetto su un tagliere di salumi e formaggi misti, accompagnato da miele di castagno o confettura di cipolla rossa di Tropea. Ottimo anche grattugiato su pasta al sugo piccante, pizze rustiche o bruschette con nduja. Si abbina splendidamente a vini rossi strutturati come il Cirò Rosso DOC o a una birra artigianale ambrata.

Confezionato sottovuoto per preservarne la freschezza e il carattere. Disponibile nelle pezzature da 800g e 1,5 kg, ideale per uso domestico o per la ristorazione.

Un formaggio che non passa inosservato — tipico, autentico, calabrese.