Provola Muu Affumicata – Provola di Latte Vaccino Calabrese

Provola Muu

Provola fresca di latte vaccino calabrese affumicata con trucioli di faggio ecologico. Pasta bianca e dolce, aroma naturale di fumo, marchiata a fuoco. Filiera cortissima, allevamenti locali.

La Provola Muu Affumicata è la versione dal profumo intenso e avvolgente della classica Provola Muu del Caseificio Dedoni. Ottenuta per filatura da latte vaccino calabrese 100%, raccolto e lavorato entro poche ore dalla mungitura, viene sottoposta a una lenta affumicatura naturale con trucioli di faggio ecologico che le conferisce una crosta ambrata e un aroma inconfondibile. La pasta rimane bianca, dolce e morbida, bilanciando perfettamente la delicatezza del latte vaccino locale con il carattere deciso dell’affumicatura. Riconoscibile dalla caratteristica marchiatura a fuoco. Ottima da tavola, fusa su bruschette, in primi piatti gratinati o abbinata a salumi calabresi e vini rossi strutturati. Filiera selezionata e cortissima, allevamenti del territorio di Squillace. Solo latte calabrese di Alta Qualità.